Les foires et marchés de Saint-Denis de Gastines sont reconnus régionalement depuis le milieu du 19ème siècle (voir foire 1865), avec l'arrivé du chemin de fer en 1881 et la création de la gare, le négoce de bétail a pris une plus grande importance. Trois lieux et places sont dédiés régulièrement aux foires et aux marchés :
- La place des Tilleuls et Rue d'Ernée (Autrefois : Champs de foire aux Bœufs ) - Négoce de Bovins
- La place Bellevue (Autrefois : Champs de Foire aux chevaux) - Négoce de Chevaux
- La rue de la Liberté - Route de Brecé (Autrefois Rue de la Croix - Route de Brecé) - Négoce de Porcs.

Une importante foire a lieu à la mi-juin, durant toute l'année, un marché tous les mois (voir agenda des foires et marchés de 1912). Jusqu'à la seconde guerre mondiale et après celle-ci, les marchés au bestiaux ont perdurés. Sur le territoire communale, l'activité de marchand de bestiaux est conséquent, reconnaissable avec leur blouse noir, chaussé de sabots de bois . Durant la guerre 39-45, des marchands bretons viennent acheter des chevaux. Il expédient leurs bêtes jusqu'au Nord de la France et à la Villette à Paris, où s'établissent les cours. Des centaines de bestiaux partent par trains et wagons entiers.

Article de 1929 : Statistique Agricole de la France - France Ministère : Source : https://gallica.bnf.fr/

Foire de Saint Denis de Gastines en 1865 

Dimanche 11 juin 1865 : Foire à Saint Denis de Gastines (Source almanach des Foires 1865) : https://gallica.bnf.fr/

Demande de Création d'un foire en 1899

Source : https://gallica.bnf.fr/

Agenda 1912 des foires et marchés

Vendredi 19 janvier 1912
Samedi 2 mars 1912
samedi 20 avril 1912
Samedi 11 mai 1912
Mercredi 12 juin 1912
Dimanche 14 juillet 1912
Samedi 17 août 1912
Samedi 7 septembre 1912
Jeudi 10 octobre 1912
Mercredi 13 novembre 1912
Samedi 7 décembre 1912

Source : https://gallica.bnf.fr/